Rübenkraut
<5 MIN
Eier-Koch
Pfefferrahmsauce
Zutaten
Portionen: 4
- 2 Stk. Zwiebel
- Pfeffer (schwarz, gemahlen)
- 2 Stk. Suppenwürfel
- 1/2 - 1 Becher Sauerrahm
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Zubereitung
- Für die Pfefferrahmsauce Zwiebel würfeln und anbraten. Mit gemahlenem Pfeffer würzen, umrühren und mit 500-750 ml Wasser aufgießen.
- Suppenwürfel dazu und gut umrühren. 10 Minuten auf kleiner Hitze zugedeckt köcheln lassen.
- Von der Herdplatte nehmen und 1/2 Becher Sauerrahm mit einem Schneebesen gut untermengen.
- Die Pfefferrahmsauce abschmecken und bei Bedarf noch mehr Sauerrahm hinzufügen.
Tipp
Die Pfefferrahmsauce passt sehr gut zu Steaks, Knödeln, Bandnudeln und Spätzle.
