Pfefferpotthast

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Portionen: 4

Die Rippen zerschlagen, klein schneiden (wie Gulasch).

In eine Kochtopf in heissem Fett gehackte Fleisch und Zwiebeln anrösten, Gewürze beifügen und mit Brühe bedeckt 1 1/2 bis 2 h gemächlich weich am Herd kochen.

Zur Sosse nur so viel Brühe ansetzen, wie benötigt ist. Die Sosse mit Weissbrotbröseln binden, mit scharfen Gewürzen und ein klein bisschen Saft einer Zitrone würzen.

Tipp: Verwenden Sie immer aromatische Gewürze zum Verfeinern Ihrer Gerichte!

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