Pfefferminz-Chutney

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  • 1 Zwiebel
  • 100 g Pfefferminze
  • 1 Peporoni
  • 1 EL Zitronen (Saft)
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel
  • Pfeffer
  • Salz

Die Schale der Zwiebel entfernen und in grobe Stückchen schneiden. Die Pfefferminzblätter und eine Peporoni abspülen und hacken. Den TL Kreuzkümmel in einer Bratpfanne anrösten. Alles in einem Handrührer zermusen, bis eine Paste entsteht. Das Chutney passt gut zu Fleisch, Fisch und Käse. Bis zum Gebrauch in den Kühlschrank stellen.

Tipp: Verwenden Sie immer aromatische Gewürze zum Verfeinern Ihrer Gerichte!

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