Pfannküchlein mit Ananas

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Portionen: 1

  • 40 g Weizenmehl (Type 1050)
  • 1 Ei (Gewichtsklasse 4)
  • 60 ml Milch
  • Süssstoff
  • 1 Prise Salz
  • Butter-Vanille-Aroma
  • 5 g Öl
  • 50 g Ananas; a.d. Dose mit Süssstoff
  • 50 g fettarmes Joghurt
  • 20 g Preiselbeeren; a.d. Glas mit Süssstoff

Ein simples aber köstliches Kuchenrezept:

Mehl, Ei Milch, ein klein bisschen Süssstoff, Salz und Aroma glattrühren. Ca. 10 Min. ausquellen.

Öl in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen. Aus dem Pfannkuchenteig darin die oben angegebene Anzahl Küchlein (vielleicht zweifache Masse) backen und warm stellen.

Ananas kurz in der Bratpfanne anbraten. Palatschinken mit Ananas, Joghurt und Preiselbeeren anrichten.

Broteinheiten : 3

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