Petersilien-Gurken-Cocktail

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  • 200 g Birne Masse anpassen
  • 250 g Salatgurke
  • 0.5 Bund Petersilie (glatt)
  • 6 Blättchen Pfefferminze Masse anpassen
  • 1 Teelöffel Öl

Birne, Salatgurke und Küchenkräuter abspülen. Die Birne und die Gurke trocken tupfen. Die Petersilie trocken tupfen und die Blättchen von den Stängeln zupfen.

Birne und Gurke in grössere Stückchen schneiden (eine Gurkenscheibe für die Garnitur zur Seite legen) und im Entsafter entsaften.

Anschliessend die Petersilien- und Minzeblättchen mit ein kleines bisschen Saft im Handrührer fein zerhacken. Den übrigen Saft hinzfügen und mit dem Öl unter die Küchenkräuter verquirlen. Den Drink in ein Glas befüllen, das Glas mit der Gurkenscheibe garnieren.

Unser Tipp: Wenn Sie gerne mit frischen Kräutern kochen, besorgen Sie sich am besten Küchenkräuter in Töpfen - so haben Sie immer alles parat!

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