Pepino-Krem

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  • Zubereitung

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  • 1 Pepino
  • 1 Pk. Studentenfutter
  • Gelatine
  • Schlagobers
  • Zucker

noch etwas Geschmack geben und auf kleiner Flamme erhitzen. Kalt eingeweichte Gelatineblätter daruntergeben, schmelzen, von der Wärme nehmen und Schlagobers daruntergeben.

Das Studentenfutter in Zucker karamelisieren, in die Pepinocreme Form und in einer Schale anrichten.

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