Bohnenpüree mit Büffelmozzarella
30–60 MIN
Hobby-Koch
Penne mit Pinienkernen, Parmaschinken und Rucola
Zutaten
Portionen: 4
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Zubereitung
- Für die Penne mit Pinienkernen, Parmaschinken und Rucola die Pinienkerne in etwas Olivenöl in einer Pfanne braun rösten.
- 100 g geschnittenen Parmaschinken dazugeben, mitrösten und die halbierten Cocktail-Tomaten dazugeben. Mit Rama Cremefine zum Kochen aufgießen und mit Salz und Pfeffer würzen, einmal aufkochen.
Die Hälfte des Rucola klein schneiden und mit dem Parmesan unterrühren. - Die Penne laut Packungsanweisung kochen und zur Sauce geben. Alles gut durchrühren und die Penne mit Pinienkernen, Parmaschinken und Rucola mit dem restlichen (mit Balsamico Essig und Olivenöl marinierten) Rucola servieren.
schmeckt sicher sehr gut mit etwas Knoblauch
schmeckt köstlich
Etwas Knoblauch dazu
sehr gut
Sehr gut!
lecker
gute Idee
kann mich nur anschließen - tolles Rezept, das sicherlich mit frischen Zutaten im Sommer herrlich schmeckt..
am besten im Sommer zubereitet mit frischem Garten-Rucola und Tomaten^.^
Klingt sehr lecker
Muss ich irgendwann einmal ausprobieren. Am Besten wenn es wieder frische Cocktail-Paradieser gibt. Nur wird's bei mir sicher vegan zubereitet :-)