Pazifischer Poke

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  • 1/4 kg Zucker
  • 180 ml Wasser
  • 7 Stück Bananen (reif)
  • 180 ml Milch
  • 60 g Pfeilwurz (oder 1 EL Maizena)
  • Kokosmilch (oder frische Kokosnuss)
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Alle Zutaten bis auf die Kokosmilch vermischen und kochen bis eine braune & leicht klebrige Masse entsteht. Einreduzieren lassen auf ca. einen 1/4kg (dies dauert recht lange!). Den Pudding bei 180 Grad im Rohr backen. Nach circa 45 Minuten Löcher hinein machen, mit 375ml Kokosmilch auffüllen und noch einmal 40 min bei 180 Grad im Rohr backen. Mit Staubzucker dekorieren und servieren.

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Kommentare16

Pazifischer Poke

  1. hsch
    hsch kommentierte am 13.11.2015 um 01:36 Uhr

    prima

    Antworten
  2. Zubano15
    Zubano15 kommentierte am 10.11.2015 um 19:43 Uhr

    klingt toll

    Antworten
  3. minikatze
    minikatze kommentierte am 05.11.2015 um 17:42 Uhr

    Lecker!

    Antworten
  4. lydia3
    lydia3 kommentierte am 02.11.2015 um 06:48 Uhr

    sieht nicht schön aus

    Antworten
  5. KarliK
    KarliK kommentierte am 25.10.2015 um 11:55 Uhr

    lecker

    Antworten
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