Vollkornnudel-Salat mit Tofu und Algen
>60 MIN
Hobby-Koch
Pasta Tricolore
Zutaten
Portionen: 2
- 1 Stk. Avocado (bio)
- 3 Stk. mittlere Strauchtomaten (bio)
- 1 Stk. Mozzarella (bio)
- 6 - 8 Stk. getrocknete Tomaten (bio, aus dem Beutel)
- bunter Pfeffer (aus der Mühle)
- 1 Pkg. Tortelloni mit Spinat und Ricotta (bio)
- Ursalz
Sponsored by
Zubereitung
- Für die Pasta Tricolore die Tomaten und die getrockneten Tomaten klein würfelig schneiden. Avocado halbieren, Kern entfernen, aus der Schale nehmen, etwas salzen und pfeffern und ebenfalls in kleine Würfeln schneiden.
- Mozzarella ebenfalls würfelig schneiden. Alles vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- In der Zwischenzeit die Tortellini laut Packung kochen.
- Die Pasta Tricolore auf 2 Tellern anrichten und sofort servieren.
Tipp
Die Pasta Tricolore ist eine super Alternative zum klassischen Nudelsalat. Bereiten Sie sie fürs nächste Picknick zu.
Ich lasse die getrockneten Tomaten weg und verwende nur frische.
kann man natürlich auch, aber die getrockneten Tomaten geben einfach noch einen gewissen Kick.
sieht gut aus
schmeckt auch gut ;)
Sieht toll aus und schmeckt wohl auch so