Passierte Gemüsesuppe

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Das Gemüse spülen, klein schneiden und in Butter andämpfen. Die Suppe hinzugeben. Etwa 1 Stunde zubereiten.

Pürieren, mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer kräftig abschmecken und mit dem Schlagobers verfeinern.

Tipp: Wussten Sie, dass eine Schale Spinat ca. 50 Prozent des Magnesiumbedarfs deckt?

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