Lasagne-Muffins
>60 MIN
Hobby-Koch
Parmesanröllchen mit Lachs
Zutaten
Portionen: 8
- 300 g Parmesan
- 2 EL Senf
- 2 TL Honig
- Schnittlauch (etwas)
- 50 g Blattsalat
- 8 Scheibe(n) Lachs
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Zubereitung
- Für die Parmesanröllchen mit Lachs den Parmesan grob raspeln. Auf ein Backblech aus Parmesan 4 Kreise (á 8 cm Durchmesser) streuen und im Ofen bei 200 °C ca 7 - 10 Minuten backen, bis der Parmesan zusammengeschmolzen ist.
- Parmesankreise nur kurz abkühlen lassen, sodass sie sich noch an den Seiten zu Röllchen hochbiegen lassen. Dann vollständig auskühlen lassen.
- Schnittlauch waschen und fein schneiden. Senf, Honig und Schnittlauch verrühren. Salat waschen, trocken schütteln und kleiner schneiden.
- In jedes Parmesanröllchen 1 Scheibe Lachs und Blattsalat verteilen. Honig-Senf-Soße dazureichen.
Tipp
Statt Schnittlauch passt auch Dille zu den Parmesanröllchen mit Lachs.
