Pariser Pastete

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Portionen: 4

  • 250 g Mürbteig (nach dem Grundrezept)
  • 4 Stk Bratwürste (rohe)
  • 4 EL Champignons (gehackt)
  • 4 EL Zunge (gehackt, geräucherte)
  • 4 EL Paprikawürfel (rote)
  • 1 TL Majoran
  • 1/2 TL Selleriesalz
  • 1/4 TL Zwiebelpulver

Für die Pariser Pastete eine Auflaufform mit dem Mürbteig auslegen. Die Bratwurstmasse aus der Haut drücken und mit Champignons, Zunge und Paprikastückchen verkneten.

Mit Majoran, Selleriesalz und Zwiebelpulver abschmecken. Dann in die Auflaufform füllen und die Teigränder an den Seiten etwas darüberklappen.

Mit Folie abdecken und im Backrohr bei 220 °C etwa 75 Minuten backen.

Tipp

Zur Pariser Pastete passen alle grünen Salate.

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