Pariser-Markthallen-Salat mit grünem Pfeffer

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  • 1 Knoblauchzehe
  • 1500 g Weisskraut; (kleiner Kopf)
  • 500 g Karotten
  • Meersalz (einige Körnchen)
  • Zucker ein paar Körnchen
  • Küchenkräuter, frisch; (viele) gehackt
  • 1 EL Pfeffer
  • 50 ml Pflanzenöl

Eine Backschüssel mit der Knoblauchzehe einreiben, da hinein das Weisskraut reiben.

Karotten abspülen, schrappen und geraspelt zu dem Kraut Form.

Kraut und Karotten vermengen.

Mit Gewürzen, Kräutern und Öl nachwürzen und vollenden.

Unser Tipp: Als Alternative zu frischen Kräutern können Sie auch gefrorene verwenden - auch diese zeichnen sich durch einen frischen Geschmack aus!

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