Pariser Gourmet-Vinaigrette

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Portionen: 4

  • 6 EL Öl (neutral)
  • 2 Dotter (hartgekocht)
  • 1 Teelöffel Salz (gestrichen voll)
  • 0.5 Teelöffel Pfeffer (gemahlen)
  • 1 Teelöffel Senf (scharf)
  • 6 EL Weinessig
  • 2 EL Zitronen (Saft)
  • 2 Teelöffel Zucker;gestrichen voll
  • 1 Prise Knoblauchsalz

Alles gut verquirlen.

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