Pariser Erdäpfeln

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Portionen: 1

  • 750 g Erdäpfeln
  • Salz
  • Butter
  • Kerbel (gehackt)

Die Erdäpfeln von der Schale befreien und mittelseines Parisienausstechers Kartoffelkuge]n ausstechen. Diese in Salzwasser al dente machen. In einer Bratpfanne in Butter schwenken mit gehackten Kerbel überstreuen und anrichten.

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