Paradeisersauce Napoletana

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Portionen: 4

  • 1 Knoblauchzehe
  • 6 Paradeiser (eventuell mehr)
  • Olivenöl
  • Basilikum
  • Salz
  • Pfeffer

Knoblauch in Olivenöl andünsten, frische Paradeiser hinzfügen. Leicht leicht wallen und ein paar Stunden reduzieren. Danach mit Salz, Pfeffer und Basilikum würzen.

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