Paradeiser-Ei-Aufstrich

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Portionen: 8

  • 2 Eier
  • 2 Paradeiser
  • 50 g Sauerrahm
  • Salz
  • Pfeffer
  • 3 EL Schnittlauch
  • 1 Teelöffel Senf nach Geschmack
  • 50 g Butter

1. Eier hart zubereiten.

2. Paradeiser abspülen, Stiel und Kerne entfernen und würfelig schneiden..

3. Eier abschrecken, von der Schale befreien und hacken.

4. Schnittlauch in feine Rollen schneiden.

6. Saure Schnittlauch, Schlagobers, Senf, Salz und Pfeffer würzen. Ei und Paradeiser unterziehen.

:Kosten : : 2 # :

:Letzte Änderung: : Karina Schmidt

Unser Tipp: Frischer Schnittlauch ist deutlich aromatischer als getrockneter!

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