Paradeiser-Champignon-Omelett

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Portionen: 2

  • 3 Paradeiser
  • 1 bowl Champignons
  • 4 Eier
  • Salz
  • Pfeffer

Champignons würzen und in Olivenöl anbraten. Vier Eier leicht mit Salz würzen und in Olivenöl zu einem Omelett backen. Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit einem Basilikumblatt garnieren.

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