Paps Cumberlandsauce

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Portionen: 1

  • 640 g Johannisbeergelee
  • 1 Teelöffel Senfpulver
  • 1 Teelöffel Ingwerpulver
  • 1 Prise Cayennepfeffer
  • 1 Orange: Schale, in feinen Streifchen (Julienne)
  • 2 Teelöffel Portwein

Alle Ingredienzien miteinander durchrühren und wiederholt nachwürzen.

Passt sehr gut zu Terrinen und Pasteten.

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