Paprikasuppe

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  • 1 Paprika, weiß
  • 1 Paprika
  • 1 Paprika
  • 1 Brühwürfel
  • 3 Champignons
  • 1 Becher Kroepoek
  • Olivenöl
  • Pfeffer
  • Schlagobers
  • Salz
  • Weisswein

Olivenöl anschwitzen, würzen, mit klare Suppe und Weisswein löschen, mit Schlagobers auffüllen, kochen und zermusen.

Die pürierte Suppe in eine Schale befüllen und mit einigen rohen Champignonscheiben belegen.

Das Kroepoek im tiefen Fett fertig backen, mit Salz würzen, mit Pfeffer würzen und in einer Schale separat zu Tisch bringen.

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