Paprikareis mit Würstchen

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  • 1 Prise Salz
  • 1 Zwiebel
  • 1 Paprika
  • 2 Zucchini (klein)
  • 0.5 Bund Petersilie
  • 4 Knackwürstchen
  • 2 EL Öl

Nudelgerichte sind immer eine gute Idee!

ein wenig Gemüsesuppe (instand)

Langkornreis mit Salz wie gewohnt 25 min gardünsten. In der Zwischenzeit Zwiebel abschälen und fein in Würfel schneiden. Paprika reinigen und sehr fein in Würfel schneiden. Zucchini der Länge nach halbieren und diagonal in Scheibchen schneiden. Petersilie klein hacken. Würstchen in Scheibchen schneiden. Zwiebel im Öl glasig weichdünsten, Paprikas und Zucchini dazugeben. Kurz weichdünsten und leicht mit Salz würzen. klare Suppe zugiessen und einmal aufwallen lassen. Langkornreis, Petersilie und Würstchenscheiben einrühren. Nochmals heiß werden und zu Tisch bringen. 574 Kalorien / 2407 Joule je Einheit Dauer der Zubereitung eine halbe Stunde Zubereitungszeit

ca. 15 min

Garzeit zirka 30 Min.

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