Paprikaaufstrich

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Portionen: 4

Für den Paprikaaufstrich die Cashewnüsse fein hacken. Paprika waschen, entkernen und würfeln. Öl erhitzen und Paprika darin anschwitzen und die Cashew hinzufügen.

Die Masse gemeinsam mit Balsamico, Knoblauch, Brunch und Petersilie pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipp

Den Paprikaaufstrich kann man auch mit Pinienkernen oder Mandeln zubereiten.

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Kommentare1

Paprikaaufstrich

  1. Elli1963
    Elli1963 kommentierte am 15.07.2015 um 21:44 Uhr

    solche Aufstriche gibt´s bei uns gerne im Sommer zum Abendbrot, ... dazu ein frischer Weiss-Wein ...

    Antworten
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