Liptauer
<5 MIN
Eier-Koch
Paprikaaufstrich
Zutaten
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Zubereitung
- Den Paprika waschen, halbieren und entkernen. Den Backofen auf 200 °C vorheizen und den Paprika mit den Schnittstellen nach unten auf ein Backblech legen.
- 15-20 Minuten backen, bis die Schale schwarze Blasen wirft.
- Den Paprika schälen und mit Topfen und Rahm pürieren.
- Mit Pfeffer, Chilipulver und Salz abschmecken und vor dem Servieren auskühlen lassen.
Tipp
Je nach Schärfevorliebe den Aufstrich mit mehr oder weniger Chili abschmecken.
ist das zweite foto wirklich ein paprikaaufstrich? sieht aus wie spagetti mit paradeisern.
Es sind Nudeln mit dem Paprikaaufstrich und zusätzlich gegrillte Tomaten
Super
klingt gut, wieder nachgemacht, danke fürs Rezept
zu aufwendig für mich
liest sich sehr gut und so aufwendig finde ich es letztendlich gar nicht, dauert halt nur ein bisserl länger :)
Ist mir für einen Topfenaufstrich zu aufwändig.
aber das Ergebnis überzeugt, weil ohne Schale ist Paprika einfach viel bekömmlicher
sehr lecker
Ein gutes Vollkornbrot oder Ciabatta dazu, das schmeckt
sehr einfach in der anfertigung und hat uns supergut geschmeckt.
Einfach und gut!
lecker