Paprika-Marinade für Schwein,

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Portionen: 50

  • 3 Knoblauchzehen, fein geh
  • 250 ml Rotwein, kräftiger, z.B.
  • 6 EL Öl
  • 2 EL Paprika (edelsüss)
  • 1 EL Rosmarin, zerrieben
  • 1 Prise Paprikapulver, ros

3 Knoblauchzehen, fein gehackt ein Viertel l Liter Liter Rotwein, n, kräftiger, z.B. 'Stierblut' 1 Prise Prise se Paprikapulver, rosenscharf

Alles zusammenmischen und eine Nacht lang im Kühlschrank einziehen. Die Fleischstückchen dann je für 2 Stunden einmarinieren.

Garzeit ungefähr 30 Min.

Unser Tipp: Verwenden Sie lieblichen Rotwein für eine süßliche Note und eher trockenen Wein für geschmacksintensive, pikante Speisen.

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