Paprika-Joghurt-Drink - Alkoholfrei

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Portionen: 2

  • 0.5 Paprika
  • 1 sm Paradeiser (geschält)
  • 0.5 sm Zwiebel (geschält)
  • 0.5 Knoblauchzehe (geschält)
  • 2 Blättchen Zitronenmelisse
  • 0.5 Orange (Saft)
  • 1 Teelöffel Zucker
  • 1 EL Schlagobers
  • 150 g Joghurt 1.5% Fett; gerührt
  • Pfeffer
  • Salz

Den Paprika abspülen und kleinschneiden, Paradeiser und Zwiebel kleinschneiden und alles zusammen gemeinsam mit Knobi, Zitronenmelisse und Orangensaft im Handrührer zermusen. Zucker, Schlagobers und Joghurt hinzfügen und alles zusammen nochmal auf kleinster Stufe verquirlen. Den Drink mit Pfeffer und Salz nachwürzen und in hohe Gläser befüllen.

Tipp: Je höher der Fettanteil beim Joghurt, desto aromatischer und cremiger ist das Ergebnis!

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