Paprika-Salat mit Senfgurken und Schinken

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Portionen: 4

  • 2 Paprika
  • 150 g Senfgurken
  • 250 g Schinken (gekocht)
  • 2 Zwiebel
  • 150 g Perlzwiebeln aus dem Glas
  • 4 EL Weinessig Salz, Pfeffer Paprikapulver
  • 6 EL Öl
  • Petersilie

Paprika, Senfgurken, gekochten Schinken in Streifchen schneiden. Zwiebeln in schmale Spalten schneiden. Alle Ingredienzien mit Perlzwiebeln aus dem Glas vermengen. Für die Soße Weinessig mit Paprikapulver, Pfeffer, Salz, und Öl durchrühren, Soße unter den Blattsalat heben und mit gehackter Petersilie vermengen.

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