Schokoladepudding
5–15 MIN
Eier-Koch
Panierter Karfiol mit Kartoffeln
Zutaten
Portionen: 3
- 1 Karfiol (1 kg)
- 3 Eier
- 1/4 l Magermilch
- Semmelbrösel
- 1 l Rapsöl
- 1 kg Kartoffeln (festkochende Sorte)
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Zubereitung
- Für den panierten Karfiol mit Kartoffeln die Kartoffel kochen, schälen und in 2 Hälften schneiden. Den Karfiol in Röschen teilen und in Salzwasser nicht zu weich kochen, abtropfen lassen.
- Die Eier mit der Milch versprudeln. Den Karfiol zuerst in das Ei-Milch-Gemisch tauchen, danach in den Semmelbröseln wälzen.
- Den Karfiol anschließend im heißen Rapsöl schwimmend herausbacken. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Das Backrohr auf 180 Grad aufheizen, die Kartoffel auf ein mit Backpapier aufgelegtes Backblech legen und eine halbe Stunde im Rohr lassen. Den Karfiol dazugeben, so kann man ihn schön warmhalten.
- Den panierten Karfiol mit Kartoffeln mit Salat servieren.
Tipp
Servieren Sie zu den panierten Karfiol mit Kartoffeln einen Salat
dazu passt sehr gut eine Schnittlauchsauce
Was ist Karfiol ??
in Deutschland nennt man ihn Blumenkohl
Gut
okay
toll
das mag ich gerne
gut
Lecker!
Das liebe ich
Sehr gut
SEHR FEIN
Darauf habe ich ja ganz vergessen! Super, danke fürs Erinnern und das Rezept!
gern geschehen
gut
gut
Einfach köstlich. Mehr ist nicht hinzuzufügen.
Schmeckt immer wieder fantastisch!!!
super
lecker
hab seit 3 Tagen einen Karfiol im Kühlschrank, danke
Immer wieder gut.
ok
Der panierte Kerfiol schmeckt auch kalt wunderbar