Paleo Brot
>60 MIN
Eier-Koch
Paleo Gulasch
Zutaten
- 375 g Rindfleisch (Gulaschfleisch oder klein geschnitten)
- 375 g Zwiebeln
- 1 Knolle(n) Sellerie
- 1 Stk. Karotte
- 100 g Tomaten
- 125 ml Knochensuppe
- Salz
- Pfeffer
- 1 EL Paprikapulver (edelsüß)
- Chiliflocken (nach Belieben)
- 2 Knoblauchzehen
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Zubereitung
- Für das Paleo Gulasch Knoblauch, Zwiebeln, Karotten und Sellerie schälen. Knoblauch und Zwiebel fein hacken. Die Karotten und die Sellerie würfelig schneiden. Die Tomaten waschen und ebenfalls klein schneiden.
- Das kleingeschnittene Gemüse und das Rindfleisch in einen großen Bräter geben und würzen. Mit der Knochensuppe aufgießen und bei mittlerer Hitze 1 1/2 bis 2 Stunden köcheln lassen. Zwischendurch immer wieder umrühren.
- Sobald das Fleisch zart genug ist, etwas von der Knochensuppe und dem Gemüse herausnehmen und pürieren. Anschließend wieder zum Paleo Gulasch geben und nach Belieben nachwürzen.
Tipp
Sollte sich zuviel Flüssigkeit während dem Kochvorgang gebildet haben, das Paleo Gulasch einfach ohne Deckel am Topf noch etwas einkochen lassen.
Wie man eine Knochensuppe zubereitet finden Sie hier.
schmeckt hervorragend
Den Namen "Paleo Gulasch" hat sich anscheinend irgendwer aus den Fingern gesogen! Was hat dieses Gulasch mit dem Namen Paleo (Steinzeit-Ernährung) zu tun? Glaube kaum das ein Neandertaler so gekocht hat!
Aha, ein PaleoGulasch. Ohne es zu wissen, ist dies seit Jahrzehnten eine meiner Arten ein Gulasch zu machen.Nun werde ich mich mal mehr mit dem Thema "Paleo" befassen. Danke
Eine gute Alternative zum herkömmlichen Gulasch- wird bald ausprobiert !
nett!
lecker
sieht lecker aus....
toll
Klingt gut!
Sehr lecker!
klingt nicht schlecht
lecker
ich denk mir, Gerichte wie Gulasch sind doch automatisch Paleo, weil ohne Getreide und ohne Milchprodukten, oder seh ich das falsch?
Liebe evagall! In diesem Artiekl können Sie die Grundlagen des Paleo nachlesen: die-grundlagen-von-paleo-artikel-3796 Beste Grüße aus der Redaktion
Herzlichen Dank für die schnelle Antwort, also meine Annahme stimmt im Prinzip mit der Ergänzung bei Fleisch und Fetten auf gute Qualität achten
Gulasch geht immer
köstlich
lecker
wow - war sehr gut.
Klingt gut
Gulasch ist immer gut
schmeckt köstlich
Wo ist da der Unterschied zum herkömmlichen Gulasch?
Lecker
Super lecker!
Das Rezept hört sich sehr schmackhaft an. Für wie viel Portionen ist das Gericht ? Liebe Grüße, Leila
das schmeckt !
lecker
Klingt sehr lecker!
sieht köstlich aus