Palatschinken ohne Mehl

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Portionen: 4

  • 100 g Langkornreis
  • 1 Stk. Lorbeerblatt
  • 1 Ei
  • 50 g Linsen
  • 60 ml Milch (bei Bedarf mehr)

Für die Palatschinken ohne Mehl Linsen und Langkornreis über Nacht mit dem Lorbeerblatt in Wasser einweichen.

Am nächsten Tag das Wasser abgießen, Lorbeerblatt entfernen und die Linsen mit dem Reis pürieren.

Mit Ei und Milch verrühren und wie normale Palatschinken in einer Pfanne mit heißer Butter fertig braten.

Die Palatschinken ohne Mehl mit Marmelade, oder Topfenfüllung füllen und warm servieren.

Tipp

Die Palatschinken ohne Mehl schmecken auch ohne Füllung mit etwas Zuckerrübensirup, oder Ahornsirup wunderbar.

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Kommentare2

Palatschinken ohne Mehl

  1. spiderling
    spiderling kommentierte am 29.01.2016 um 23:15 Uhr

    das ist doch kein Nudelgericht

    Antworten
    • Silvia Wieland
      Silvia Wieland kommentierte am 03.02.2016 um 15:19 Uhr

      Liebe spiderling, danke für den Hinweis. Wir haben den Fehler inzwischen ausgebessert. Mit den besten Grüßen - die Redaktion

      Antworten
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