Palatschinken mit Honig-Bananen und Kürbiskernen

  • Zutaten

  • Zubereitung

  • Top Videos

Portionen: 4

  • 150 g Mehl
  • 40 g Zucker
  • 0,5 Pkg Vanilinzucker
  • 1 Prise Salz
  • 2 Eier
  • 250 ml Milch
  • 4 kleine Bananen
  • 4 EL Steirisches Kürbiskernöl
  • 125 g Blütenhonig (flüssig)
  • 1 Prise Zimt
  • 1 Prise Ingwerpulver
  • Staubzucker
  • Kürbiskerne (zum Garnieren)

Für die Palatschinken mit Honig-Bananen und Kürbiskernen Mehl, Zucker, Vanillinzucker und Salz in eine Schüssel geben und gut mischen.

Eier und Milch zugeben und zu einem glatten Teig verrühren. Den Teig 30 Minuten abgedeckt quellen lassen.

Etwas Kürbiskernöl in einer Pfanne erhitzen und aus dem Teig nacheinander 4 Palatschinken ausbacken.

Die Bananen schälen und in Scheiben schneiden. Die Bananen in einer zweiten Pfanne in Kürbiskernöll von beiden Seiten anbraten, mit dem Blütenhonig beträufeln und aufkochen.

Die Honigsauce mit Zimt und Ingwerpulver würzen.

Die Palatschinken mit Bananen füllen, mit der Honigsauce und Kürbiskernöl beträufeln und mit dem Staubzucker und den Kürbiskernen bestreuen.

Tipp

Zu den Palatschinken mit Honig-Bananen und Kürbiskernen passen auch ein Klacks Schlagobers oder eine Kugel Vanille- oder Bananeneis!

Nachgekocht? Bitte bewerten Sie das Rezept
1 2 3 4 5
Was denken Sie über das Rezept?
0 0 0

Die Redaktion empfiehlt auch diese Rezepte

Passende artikel

Kommentare12

Palatschinken mit Honig-Bananen und Kürbiskernen

  1. rudi1
    rudi1 kommentierte am 15.11.2015 um 09:42 Uhr

    mag ich

    Antworten
  2. krokotraene
    krokotraene kommentierte am 31.05.2015 um 21:51 Uhr

    klingt sehr gut

    Antworten
  3. zuckersüß
    zuckersüß kommentierte am 21.04.2015 um 21:14 Uhr

    Immer gut.

    Antworten
  4. Lukuli
    Lukuli kommentierte am 28.03.2015 um 20:25 Uhr

    sehr interessant

    Antworten
  5. anna63
    anna63 kommentierte am 15.11.2014 um 09:16 Uhr

    lecker

    Antworten
  6. Alle Kommentare
Kommentar hinzufügen

Für Kommentare, bitte einloggen oder registrieren. Facebook login

Rund ums Kochen

Ähnliche Rezepte

Aktuelle Suche