Osterhasen Cupcakes

  • Zutaten

  • Zubereitung

  • Top Videos

Portionen: 12

Für den Teig:

  • 150 g Mehl
  • 1 Pkg. Natron
  • 30 g Kakaopulver (ungesüßt)
  • 1 Prise Salz
  • 170 ml Milch
  • 110 g Butter (geschmolzen, ausgekühlt)
  • 100 g Zucker
  • 2 Eier (verquirlt)
  • 50 g Schokolade (zartbitter, gehackt)

Für das Topping:

  • 250 g Staubzucker
  • 1 Eiweiß
  • 1-2 Tuben Lebensmittelpaste (grün)
  • Fondant (weiß)
  • Fondant (rosa)
  • Zuckerstreusel (durchsichtig oder weiß)
  • 36 Zuckerblüten (bunt)

Für die Osterhasen Cupcakes zunächst das Backrohr auf 180 °C vorheizen. In die Vertiefungen einer Muffinsbackform Papierförmchen setzen (oder ausbuttern und mehlen).

Das Mehl mit Natron und Kakaopulver versieben. Salz dazugeben. In einer anderen Schüssel die Milch mit der geschmolzenen Butter sowie dem Zucker verrühren. Die Eier einrühren. Die beiden Massen vermischen, aber nur so lange, bis alle Zutaten feucht sind. Dann die gehackte Schokolade unterheben.

Den Teig in die Muffinsförmchen füllen. Nicht zu hoch, da er noch aufgeht. In das Backrohr schieben und ungefähr 20-25 Minuten backen. Eventuell eine Stäbchenprobe machen. Herausnehmen und abkühlen lassen.

In der Zwischenzeit das Topping vorbereiten. Für das Gras den Staubzucker mit dem Eiweiß cremig schlagen und die Lebensmittelpaste einrühren bis die gewünschte Farbe erreicht ist. In einen Spritzsack mit Grastülle füllen.

Für den Hasen aus dem weißen Fondant Kugeln für den Körper bzw. die Pfoten formen. Die Kügelchen für den Schwanz in den Zuckerstreuseln wälzen. Das rosa Fondant dünn ausrollen und Ovale ausschneiden, die etwas kleiner als die Pfoten sind.

Auf die ausgekühlten Cupcakes zuerst das Gras aufspritzen. Dann die Teile für den Hasen darauf zusammensetzen und die Osterhasen Cupcakes zuletzt mit den Zuckerblumen dekorieren.

Tipp

Bei der Dekoration der Osterhasen Cupcakes sind Ihrer Fantasie keine Grenzen gesetzt.

Nachgekocht? Bitte bewerten Sie das Rezept
1 2 3 4 5
Was denken Sie über das Rezept?
1 1 0

Die Redaktion empfiehlt auch diese Rezepte

Passende artikel

Kommentare62

Osterhasen Cupcakes

    • cp611
      cp611 kommentierte am 27.03.2016 um 23:36 Uhr

      Das stimmt, aber auf alle Fälle was anderes

      Antworten
  1. elisabetherhart
    elisabetherhart kommentierte am 03.01.2016 um 09:52 Uhr

    gut

    Antworten
  2. autumn
    autumn kommentierte am 14.11.2015 um 15:04 Uhr

    sehr süße Idee

    Antworten
  3. kyraMaus
    kyraMaus kommentierte am 06.11.2015 um 13:11 Uhr

    Schauen putzig aus

    Antworten
  4. ninica_2806
    ninica_2806 kommentierte am 27.08.2015 um 10:14 Uhr

    gut

    Antworten
  5. Alle Kommentare
Kommentar hinzufügen

Für Kommentare, bitte einloggen oder registrieren. Facebook login

Rund ums Kochen

Ähnliche Rezepte

Aktuelle Suche