Orangenlikör von Kiki, Selbstgemacht

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  • 3 Orangen
  • 1000 ml Weingeist
  • 375 g Zucker
  • 750 ml Wasser

Die Orangen werden dünn abgeschält.

Die Schalen lässt man mit dem Weingeist 4 Wochen an der Sonne stehen; dann giesst man die Fluessifkeit ab.

In der Zwischenzeit wird der Zucker mit dem Wasser gut durchgegocht, abgeschäumt und nach dem Erkalten in den Weingeist gegeben. Man lässt den Likör 10 bis 12 Tage an der sonne stehen und giesst ihn dann durch ein Filterpapier in Flaschen, die gut verkorkt werden.

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