Orangen-Wodka-Likör

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Portionen: 2

  • 250 ml Weisswein (trocken)
  • 450 g Zucker
  • 1000 g Orangen (unbehandelt)
  • 750 ml Wodka
  • Koriander (gemahlen)
  • 1 Minzezweig

Weisswein mit Zucker und ein Viertel l Wasser aufwallen lassen und sirupartig sieden. Orangen heiß abwaschen, abtupfen, ein kleines bisschen Orangenschale dünn klein schneiden und die übrige Schale abraspeln. Orangen ausdrücken.

Abgeriebene Schale und Saft zum Sirup Form und ein kleines bisschen auskühlen. Wodka hinzufügen, mit Koriander würzen und den Likör abgekühlt stellen.

Einige Stunden durchziehen und dann durch Filterpapier gießen. Minzzweige und Orangenschalenstreifen auf zwei hübsche Flaschen gleichmäßig verteilen, mit Likör begießen und fest verschließen. Kühl behalten.

Tipp: Wer keinen Koriander mag, kann ihn auch weglassen.

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