Orangen-Wein-Sorbet

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Portionen: 4

  • 750 ml Orangen (Saft)
  • 60 ml Zuckersirup
  • 250 ml Weisswein (trocken)
  • 1 Eiklar

Orangensaft und Wein mit Zuckersirup verrühren und zehn Minuten köcheln, erkaltet stellen und das steif geschlagene Eiklar zufügen. In der Eismaschine gefrieren.

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