One Pot Pasta mit Thunfisch und Feta

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Für die One Pot Pasta mit Thunfisch und Feta zunächst Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Die Melanzani waschen und grob würfeln.

In einem breiten Topf das Öl erhitzen und die Melanzaniwürfel für einige Minuten anbraten. Dann Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten. Passata, Wasser, Nudeln, Salz, Pfeffer, Oregano und Oliven hineingeben. Deckel daraufsetzen und aufkochen lassen. Danach den Deckel wieder herunternehmen und das Ganze ungefähr 12-15 Minuten köcheln lassen. Dabei immer wieder umrühren.

In der Zwischenzeit den Spinat waschen und gut trocknen. In Streifen schneiden. Kurz vor Ende der Garzeit Thunfisch und Spinat dazugeben und gut einrühren. Die Hälfte des Fetas hineinbröckeln. Nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die One Pot Pasta mit Thunfisch und Feta portionieren und den restlichen Feta zerbröckeln und darübergeben.

Tipp

Das Rezept für One Pot Pasta mit Thunfisch und Feta reicht für 2 sehr große Portionen. Bei kleinerem Hunger können daraus auch mehrere kleinere Portionen angerichtet werden.

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Kommentare5

One Pot Pasta mit Thunfisch und Feta

  1. BiPe
    BiPe kommentierte am 14.05.2016 um 08:26 Uhr

    Variante: anstelle Passata Polpa (dicke Paradeissauce mit Paradeiserstückchen) und Mangold anstelle Spinat.

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  2. hetschi
    hetschi kommentierte am 09.05.2016 um 19:23 Uhr

    Bitte was ist Passata ?

    Antworten
    • lizzy2500
      lizzy2500 kommentierte am 09.05.2016 um 23:56 Uhr

      Passata= ital. für durchstreichen durch ein Sieb. Stell Dir eine dickflüssige Tomatenpulpe (Brei) vor, die erst bei der weiteren Verwendung fertig gewürzt wird. Wird als Tomatige Basis für Pizzen, zum Zubereiten von Tomatensaucen/suppen, für Lasagne, Polpette napoli und andere mediterrane Gerichte verwendet

      Antworten
    • hetschi
      hetschi kommentierte am 11.05.2016 um 18:32 Uhr

      Vielen Dank,man lernt ja nie aus !

      Antworten
  3. cp611
    cp611 kommentierte am 09.05.2016 um 09:19 Uhr

    Dazu ein leckerer Rucola-Kürbiskernsalat

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