Omelett mit Kräutern - Koukou-e-Sabzi

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  • 0.5 Pk. Koukou Sabzi
  • 4 lg Eier
  • 2 Knoblauchzehen
  • 3 EL ÖLiter (eventuell mehr)
  • 1 Teelöffel Salz

1. Gewürzmischung in eine geeignete Schüssel Form 2. 1 Tasse warmes Wasser dazugeben, bedecken und für wenigstens eine halbe Stunde (besser 1 1/2 Stunden) stehen 3. Eier und 1 Tl Salz zufügen und die Mischung schlagen. Nach Belieben können 2 gehackte Knoblauchzehen hinzugefügt werden 4. 3-4 El Öl in einer Bratpfanne erhitzen und die Küchenkräuter-Ei-Mischung einfüllen 5. Bei mittlerer Hitze backen bis die Unterseite kross ist. Nun auf die andere Seite drehen und die andere Seite backen 6.

Das Kräuteromelett in Stückchen teilen und warm oder evtl. abgekühlt zu Tisch bringen

Unser Tipp: Verwenden Sie am besten frische Kräuter für ein besonders gutes Aroma!

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