Oma's Heringssalat

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Portionen: 4

  • 2 Stk Äpfel
  • 4 Stk Erdäpfel (mittelgroß)
  • 1 Glas Heringe (mit Kraut ca. 750 ml)
  • 100 g Erbsen (nach Belieben auch TK)
  • 3 Stk Karotten (gekocht)
  • 2 Stk Rote Rüben (gekocht)
  • 1 Becher Joghurt
  • 1 Becher Sauerrahm
  • 1/2 Bund Dille
  • 1/2 Bund Schnittlauch
  • Salz (nach Belieben)
  • Pfeffer

FÜr den Heringssalat alle Zutaten würfelig schneiden und in eine große Schüssel geben. Kraut von den Heringen ebenfalls dazugeben. Vorsicht, erst abtropfen lassen.

Marinade aus Joghurt, Rahm, Kräutern und Gewürzen darüber und vorsichtig unterheben. Den Heringssalat mit Weißbrot servieren.

Tipp

Wer mag kann auch rote Rüben zum Heringssalat geben, das gibt noch mal den extra Farb- und Geschmacks-Kick.

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Kommentare3

Oma's Heringssalat

  1. MJP
    MJP kommentierte am 18.02.2015 um 00:33 Uhr

    Super Rezept!

    Antworten
  2. kassandra306
    kassandra306 kommentierte am 18.02.2015 um 00:25 Uhr

    ganz mein Geschmack :-)

    Antworten
  3. monic
    monic kommentierte am 17.02.2015 um 11:23 Uhr

    ja so kenne ich ihn auch - aber ohne Dille

    Antworten
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