Olivencreme

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Portionen: 4

  • 100 g Schafläse
  • 50 g Topfen
  • 50 g Oliven (schwarz)
  • 1 Knoblauchzehen (zerdrückt, grob gemahlen)
  • 1 EL Basilikum (frisch gehackt)
  • Pfeffer
  • Paprikapukver

Für die Olivencreme zuerst Oliven entkernen, hacken und mit Schafkäse, Topfen und Knoblauch fest abrühren.

Mit Basilikum, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.

Die Olivencreme mit Brot servieren.

Tipp

Die Olivencreme passt sehr gut auf frisches oder getoastetes Baguette.

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