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Oliven- Basilikum- Pesto

Kochdauer

5–15

min

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Zutaten

•   1 Bund Basilikum
•   1 Zehe(n) Knoblauch
•   100 g Oliven (grün, ohne Stein)
•   5 EL Olivenöl
•   3 EL Parmesan
•   Salz (aus der Mühle)
•   Pfeffer (aus der Mühle)

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Rezept von...

Tutto Pesto

Ria Lottermoser

Zubereitung

1. Für das Oliven-Basilikum-Pesto das Basilikum abspülen, trockenschütteln und die Blätter abzupfen.
   Den Knoblauch und die Oliven klein schneiden, den Parmesan reiben.
   
   Alle Zutaten mit Ausnahme des Parmesans pürieren.
   
   Den Parmesan unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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