Okras gedünstet mit Grilltomaten

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Portionen: 1

  • 400 g Okras
  • 1 Lorbeergewürz
  • Saft einer Zitrone
  • Salz
  • 3 EL Öl
  • Pfeffer
  • 1 Knoblauchzehe
  • 4 Paradeiser

Okras reinigen, abspülen, halbieren und in Wasser mit Lorbeergewürz, Saft einer Zitrone und Salz 10 Min. machen. Abgiessen, abschrecken.

Öl erhitzen, die Okras darin anbraten, mit frisch gemahlenem Pfeffer würzen. Eine gehackte Knoblauchzehe über das Gemüse streuen. Die Paradeiser kreuzweise einkerben, grillen. Okragemüse mit den mit Salz und Pfeffer gewürzten Paradeiser anrichten.

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