Ofenkürbis

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Für Ofenkürbis den Hokkaido-Kürbis waschen und bei 180°C 5-10 Minuten in den Backofen schieben. Kurz auskühlen lassen und den Kürbis zerteilen. Da der Kürbis sonst sehr hart ist, muss man diesen vorbacken.

Öl mit einer gepressten Knoblauchzehe, Salz und Paprikapulver verrühren und die entkernten Kürbisteile damit bestreichen. Die Schale des Hokkaidos kann mit gegessen werden. Für ca. 15 Minuten bei 180°C backen, bis der Ofenkürbis weich ist.

Tipp

Der Ofenkürbis eignet sich besonders gut als Snack und schmeckt auch kalt hervorragend.

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Kommentare1

Ofenkürbis

  1. brigitteb
    brigitteb kommentierte am 28.08.2016 um 14:03 Uhr

    Ich habe diesen Ofenkürbis auf einem Blattsalat angerichtet und mit Schinken , Parmesan und Tomaten dekoriert.Dieser Ofenkürbis ist so zu einem sättigenden Salat für heiße Tage geworden

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