Grießschmarren mit Apfel und Birne
15–30 MIN
Hobby-Koch
Ölsterz
Zutaten
Portionen: 4
- 250 g Buchweizenmehl
- 1/2 TL Salz
- Wasser (kaltes, nach Bedarf)
- 1 EL Öl
- 500 g Äpfel (geschälte)
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Zubereitung
- Für den Ölsterz Buchweizenmehl mit Wasser und Salz abquirlen, sodass ein dünnflüssiger Teig entsteht. Auf ein Backblech Öl streichen, das Rohr vorheizen, Öl heiß werden lassen und den Teig darauf geben.
- Die Äpfel darüber schneiden. Bei starker Hitze backen.
Tipp
Wer möchte kann den Ölsterz auch mit Birnen machen.
