Nudelsuppe
30–60 MIN
Hobby-Koch
Obstsuppe
Zutaten
Portionen: 1
- 250 g Äpfel
- 375 ml Wasser
- 0.25 Zitrone (Schale)
- Zimt
- 10 g Haferflocken
- 20 g Zucker
- 1 Dotter
- Salz
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Zubereitung
- Äpfel werden abgeschält, blättrig geschnitten und mit Wasser, Zitronenschalen und Zimt weich gekocht. Der Saft wird abgeseiht und darin passierte Haferflocken eingekocht. Die Suppe wird gezuckert und gesalzen und mit 1 Dotter gebunden (legiert).
gut
davon habe ich noch nie gehört, könnte aber gut schmecken
... habe auch noch eine kleines Stück Zimtrinde und Vanilleschote mitgekocht.