Obstsalat mit Joghurt-Sauce

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Portionen: 4

  • 500 g Erdbeeren
  • 2 EL Zucker
  • 0.5 Charantais- bzw. Honigmelone
  • 200 g Zwetschken z.B. blaue und gelbe
  • 4 EL Limettensaft (oder Zitronensaft)
  • 1 Becher (236 ml) Ananas in Scheibchen
  • 150 g Sahnejoghurt
  • 1 Pk. Vanillezucker
  • Evtl ein kleines bisschen frische Minze

Erdbeeren abspülen, reinigen und jeweils nach Grösse halbieren oder evtl. vierteln. In einer Backschüssel mit Zucker überstreuen. Zugedeckt ca 15 Min ziehen.

Melone entkernen, in Spalten schneiden. Fleisch von der Schale schneiden. Zwetschken abspülen und in Spalten von dem Stein schneiden. Mit Limetten- oder Saft einer Zitrone beträufeln. Vorbereitete Ztuaten vermengen.

Für die Sauce Ananas, bis auf 1 Scheibe, würfelig schneiden und mit dem Saft zermusen. Joghurt und Vanillezucker unterziehen. Auf den Obstsalat Form.

Rest Ananas in Würfel schneiden. Nach Beleiben Minze hacken. Beides über den Blattsalat streuen.

Tipp

Tipp: Verwenden Sie ja nach Bedarf ein normales oder leichtes Joghurt!

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Kommentare5

Obstsalat mit Joghurt-Sauce

  1. autumn
    autumn kommentierte am 05.01.2016 um 00:45 Uhr

    lecker

    Antworten
  2. minikatze
    minikatze kommentierte am 28.09.2015 um 18:03 Uhr

    Sehr gut!

    Antworten
  3. Michaela 1967
    Michaela 1967 kommentierte am 12.06.2015 um 19:52 Uhr

    lecker

    Antworten
  4. evagall
    evagall kommentierte am 10.05.2015 um 21:26 Uhr

    Honigmelone kenne ich, aber was ist eine Charantaismelone??

    Antworten
  5. Hel Pi
    Hel Pi kommentierte am 23.03.2015 um 12:46 Uhr

    gut

    Antworten
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