Obstsalat mit frischer Ingwersahne

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  • 1 Teelöffel Ingwerwurzel (gerieben)
  • 1 Apfel (süss)
  • 1 Birne
  • 1 Banane
  • 100 g Weintrauben
  • 0.5 Orange
  • 1 Handvoll Rosinen
  • 200 g Schlagobers
  • 1 Msp. Kardamom
  • 1 Prise Anis (Pulver)

Ingwer abschälen und fein raspeln. Apfel, Birne und Banane klein würfelig schneiden. Weintrauben halbieren und entkernen. Orange ausdrücken. Rosinen abspülen und gemeinsam mit dem Orangensaft unter das übrige Obst rühren. Schlagobers steif aufschlagen, mit Ingwer, Kardamom und Anis fein nachwürzen. Den Obstsalat in Dessertschalen befüllen und mit Sahnehäubchen verzieren. Variation: Schlagobers mit Rohrzucker süssen.

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