Obstsalat mit Ananas

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Portionen: 4

  • 1 Ananas (ca. 1kg)
  • 1 Mango
  • 2 Kiwi
  • 200 ml Ananassaft
  • Vanilleschote (Mark davon)
  • 1 P. Vanillezucker
  • 300 g Vollmilchjoghurt
  • 1 EL Zucker (braun)

Ananas abschälen, der Länge nach achteln, den Stiel entfernen und die Achtel in Scheibchen schneiden.

Mango abschälen, das Fruchtfleisch von beiden Seiten von dem Stein lösen und der Länge nach in Spalten schneiden. Kiwis abschälen, der Länge nach halbieren, dann in halbe Scheibchen schneiden. Ananassaft mit Vanillemark und Vanillezucker durchrühren.

Das Obst auf einer tiefen Platte anrichten und mit dem Saft beträufeln. Joghurt und Zucker mit dem Rührgerät durchrühren und zum Obstsalat zu Tisch bringen.

Tipp: Je höher der Fettanteil beim Joghurt, desto aromatischer und cremiger ist das Ergebnis!

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