Obstquiche mit weichem Boden

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Portionen: 1

Für eine Quicheform von 24 cm :

  • 250 g Brombeeren
  • 250 g Himbeeren
  • 250 ml Milch
  • 50 g Vollkorngriess
  • 4 Süssstoff-Tabletten oder evtl. 40 g Zucker
  • 250 g Sahnequark
  • 2 Eier
  • 40 g Gelbe Leinsamen (Reformhaus)
  • Fett (für die Form)
  • 2 EL Staubzucker

Ein simples aber köstliches Kuchenrezept:

Beeren haben neben viel Vitamin C und Eisen einen hohen Gehalt an Ballaststoffen. Sie helfen vor und nach der Entbindung gegen Darmträgheit. Gelbe Leinsamen unterstützen die Wirkung, ohne Kalorien zu liefern. Wichtig: Viel dazu trinken!

50 g feinen Haferflocken ausstreuen und eine Mischung aus 2 Eier, 200 g Sahnequark, 1 El. Honig und 0, 1 Liter Milch darübergiessen. Die Früchte kommen obenauf, die Backzeit bleibt auf der Stelle.

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