Obatzer

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Portionen: 12

  • 50 dag Camembert
  • 5 dag Butter
  • 2 Zwiebel
  • 1 Esslöffel Kümmel
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 Teelöffel Paprikaschoten (edelsüss)
  • Petersilie (zum Garnieren)

Butter und Käse mit einer Gabel fein zerdrücken und mischen. Eine Z= wiebel in feine Würfel, die andere in schmale Ringe kleinschneiden. Kümmel und Zwiebelwürfel unter die Käsemasse aufrühren. Mit Salz, Paprikaschote und Pfeffer würzen. Zwiebelscheiben mit Paprikaschote bestäuben. Obatzer mit Petersilie und Zwiebelringen aufbrezeln. Nach Geschmack mit Kümmel überstreuen.

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