Nutella-Schokoladen-Kuchen
>60 MIN
Hobby-Koch
Nutellakuchen
Zutaten
Portionen: 16
- 6 Eier (getrennt)
- 60 g Staubzucker (für Schnee)
- 2 Pkg. Vanillezucker
- 210 g Nutella
- 50 g Schokolade (dunkle)
- 125 g Staubzucker
- 110 g Mehl
- 37 g Speisestärke
- 1/2 Pkg. Backpulver
- 135 g Butter
- 1 Prise Salz
- Fett (für die Form)
- Mehl (für die Form)
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Zubereitung
- Für den Nutellakuchen Eiklar steif schlagen und mit dem Staubzucker cremig ausschlagen. Butter mit Dotter, Zucker, Vanillezucker und Salz dickschaumig schlagen, danach das Nutella und die erweichte Schokolade einrühren.
- Mehl mit Backpulver und Speisestärke vermischen und abwechselnd mit dem Eischnee unter die Buttermasse heben. In eine gefettete und bemehlte Form füllen und bei 170 °C ca. 60 Minuten backen.
- Etwas auskühlen lassen, dann aus der Form stürzen.
Tipp
Der Nutellakuchen kann auch noch mit einer Schokoladenglasur überzogen werden.
sehr gut zum Nachmittagskaffee
Der wird bei mir leider etwas kompakt. Wie bekommt man den flaumiger hin?
Den Zucker unbedingt weglassen, wird sonst viel zu süß
gut
lecker
ich liebe Nutella, bin schon neugierig wie der Kuchen schmeckt
lecker