Nutella Kokos Cupcakes

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Portionen: 12

Für die Törtchen:

  • 2 Eier
  • 180 g Nutella
  • 140 g Butter
  • 140 g Zucker
  • 140 g Mehl
  • 1/2 TL Backpulver
  • 1/4 TL Natron
  • 1 Schuss Milch
  • 1 Handvoll Kokosflocken

Für das Icing:

  • 2 Eiweiß
  • 100 g Zucker
  • 1 TL Weinsteinbackpulver
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Für die Nutella-Kokos-Cupcakes Butter, Zucker und Eier schaumig schlagen. Mehl, Backpulver und Natron in die Ei-Butter-Zucker-Mischung sieben. Kokosflocken, Nutella und Milch sorgfältig einrühren. Etwa 20 Minuten backen und auf einem Gitter auskühlen lassen. Eiweiß mit Weinsteinbackpulver und Zucker 3-4 Minuten über Wasserdampf schlagen. 2-3 Minuten kalt weiterschlagen bis das Icing feine Spitzen bildet. Mit einem Spritzsack auf die Cupcakes auftragen und die Nutella Kokos Cupcakes nach Wunsch dekorieren.

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Kommentare54

Nutella Kokos Cupcakes

  1. anita36
    anita36 kommentierte am 26.11.2016 um 08:07 Uhr

    Habe diese Cupcakes für eine Kindergeburtstagsfeier gebacken. Die Kids fanden sie seeehhhrrr lecker!Die Mamis übrigens auch...;)

    Antworten
  2. 7ucy
    7ucy kommentierte am 12.05.2016 um 21:32 Uhr

    mit raffaelo in der mitte des teiges bestimmt auch voll gut (:

    Antworten
  3. Illa
    Illa kommentierte am 16.12.2015 um 17:13 Uhr

    spitze!

    Antworten
  4. giuliana
    giuliana kommentierte am 13.12.2015 um 07:48 Uhr

    super

    Antworten
  5. Tennismädel
    Tennismädel kommentierte am 15.11.2015 um 10:11 Uhr

    lecker

    Antworten
  6. Alle Kommentare
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